Pavel Žďárek - Texty písní

PIVO

Akordy: Ami, G, F

V sladovnách už klíčí ječmen
a brzo bude z něj sklad.
Včera byl v náduvnících jen
a já nemoh vzrušením spát.

Teď na humnech v chladu si leží
a zabírá snad celý sklad.
Škrob enzym rozštěpil stěží
a už máme zelený slad.

ref: Sbírejte lidičky chmelové šištičky,
ty přece do piva jsou.
Pivo do ledničky dají si babičky,
jím zaženou žízeň zlou.

Ve vystíracích kádích potom
slad rozmelu a výstěrku mám.
A teď vám zazpívám o tom,
co udělám s tou směsí dál.

Rmutuju a škroba přidám,
co na maltosu se změní.
Mláto na krmivo vydám
a ztratí se v zapomnění.

ref: Sbírejte...

Čirou sladinu s chmelem svařim
a mladinu vyrobím tak.
Tu potom se zfiltrovat snažím
a chladím ji v mělkých vanách.

Když kyslíkem mladinu sitím
a kaly hořké vyloučím.
Tak do spilky svedu to pití
a na pár dnů se loučím.

ref: Sbírejte...

V ležáckých sudech pak pivo
snad za měsíc dokvasilo.
Bez něj hůř by se nám žilo,
jó, bez něj hůř by bylo.